馬鈴薯蛋白專用閃蒸幹燥機項目（mù）描述：

  馬（mǎ）鈴（líng）薯提取物是純淨的蛋白濃縮物，具有多種（zhǒng）均衡的氨基酸組分，有極高的營養價值。馬鈴薯蛋白是一種極具潛力的保健食品。馬鈴薯提取物含豐富的蛋白質、粗（cū）纖維、碳水化合物，能為人類提供有一的營養元素。馬鈴薯蛋白（bái）含有大量粘體蛋白質，粘體蛋白質是一種多糖（táng）蛋（dàn）白的混合物，能預防心血管係統的脂肪沉積（jī），保持動脈血管的彈性（xìng），防止動脈粥（zhōu）樣（yàng）化的過早發生，還可防止肝、腎中結締組（zǔ）織的萎縮，保持呼吸道和消化道的潤滑。馬鈴薯蛋白和甘薯蛋白（bái）一樣可以防治膠原病。馬鈴薯蛋白也是一（yī）種對中老年人極有價值的保健食（shí）品（pǐn），並具有重要的（de）保健生理功能。

一、馬鈴薯（shǔ）蛋白專用閃蒸幹燥機概述

  馬鈴薯蛋白幹燥機的進風溫度和出風溫度分別（bié）為（wéi）160℃和65-75℃。此設備加熱（rè）方式采用蒸汽間接換熱，可將含水量為70%的濕物料幹燥至12%以下，且每小時的生產能（néng）力為（wéi）500Kg。在產品（pǐn）的收集和尾氣處理上使用旋風（fēng）分離和振打器（qì）。材（cái）質上，設備與產品（pǐn）接觸部分采用不鏽鋼製作。

二、馬鈴薯蛋白（bái）專用閃蒸幹燥機原理

  熱空氣由入（rù）口管以適宜的噴動速度從幹燥機（jī）底部進（jìn）入攪（jiǎo）拌粉碎幹（gàn）燥室，對物料產生強烈的剪切、吹浮（fú）、旋轉作用，於是物（wù）料受（shòu）到離心、剪切（qiē）、碰撞、摩擦而被微粒化、強化了傳質傳熱。在幹燥機（jī）底部，較大較濕的顆（kē）粒（lì）團（tuán）在攪拌器的作用下被機械破碎，濕含量較低、顆粒度較小的（de）顆（kē）粒被旋轉氣（qì）流夾帶上升（shēng），在上升過程（chéng）中進一步幹燥。由於氣固兩相作旋（xuán）轉流動，固（gù）相慣性大於氣相、固氣兩相間的（de）相對速（sù）度較大，強化兩相間的傳（chuán）質傳熱，所以該機生產強度高。

三、馬鈴薯蛋白專用閃蒸幹燥機特點

1、為防止物料溫度過高，在幹燥機底部高溫區（qū）采用夾（jiá）套水冷卻（què），防止物（wù）料局部高溫。

2、主機下部軸承密封不僅有壓料環密封，同時軸承配有（yǒu）壓縮空氣（qì）密封圈。軸承座采用皮帶傳動（dòng），可有效保證（zhèng）傳動電機不燒壞，軸承配水冷卻夾套，保證設備能連續工作。

3、主機攪拌室配有快開排汙閥，便於（yú）清理內部積料。

4、加料器上部帶破碎打散裝置，適用於原料含粘（zhān）性的濾餅狀物料（liào），下側（cè）部帶有檢修門（mén），當出現實然情況停機時，可將倉內（nèi）物料清理（lǐ）幹淨。同時螺旋（xuán）采（cǎi）用後置軸承結構，設備運行穩定可靠。

5、由於物料流動性較差，在旋風除塵器底部安裝振打器，防止在幹燥內部積料。

6、設備采用兩級幹燥，保證烘幹質量，幹燥速度快，物料品質好（hǎo）。

7、出料閥軸承采用外置結構，防止粉塵進入軸（zhóu）承而影響生產。